Archiv der Kategorie: Käselexikon L bis P

Der Mondseer Käse heute bei uns. Beim Mondseer Käse handelt es sich um einen Schnittkäse der aus der Region rund um das Mondseeland beim Salzkammergut hergestellt wird. // Der Mondseer Käse hat eine trockene Rinde und eine rundliche Form. Er … Weiterlesen →

Herkunft: Der Maroilles Käse stammt aus Frankreich und wurde bereits im Jahr 962 von einem Mönch hergestellt.Dieser Käse hat meist eine viereckige Form und eine sehr schöne goldene Rinde. Käsekenner sollten sich diese Feinkost nicht entgehen lassen.   // Geschmack: Es … Weiterlesen →

Herkunft: Der Langres Käse kommt aus Frankreich. Er hat seinen Ursprung im Gebiet rund um Lothringen. Dieser Käse wird aus Kuhmilch hergestellt und besitzt eine sehr schöne äußere Form die ihn zum Blickfang auf einer jeden Käseplatte machen. Seine gewaschene … Weiterlesen →

Herkunft: Der Mainzer Käse stammt aus Deutschland. Er wurde in der Stadt Groß Gerau am Anfang des 1800 Jahrhunderts erfunden. In den Gerauer Landen wurde auch durch diese Erfindung im Jahr 1813 die Käseproduktion sehr verbessert, da kurz danach die Käseformmaschine … Weiterlesen →

Herkunft: Beim Livarot Käse handelt es sich um einen Weichkäse mit gewaschener Rinde. Der Livarot stammt aus Frankreich. Er ist in der Normandie seit etwa 140 Jahren als das ” Fleisch der Armen” bekannt. Der Käsekenner kann diesen Käse im Fachgeschäft … Weiterlesen →