Archiv der Kategorie: Käselexikon V bis Z

Herkunft: Der in deutschen Landen sehr beliebte Tilsiter Käse kommt aus der norddeutschen Stadt Tilsit. Beim Tilsiter Käse handelt es sich um einen halbfesten Schnittkäse. //   // ]]> Geschmack: Der Geschmack des Tilsiters Kaese ist leicht mild. Er kann … Weiterlesen →

Herkunft:  Bei unserem köstlichem Ziegenkäse handelt es sich wie der Name schon vermuten lässt um Käse aus  Ziegenmilch. Gelegentlich wird Ziegenkäse auch mit Teilen von Kuhmilch und Schafsmilch hergestellt. Eine ganz besondere Sorte ist der Ursprungsgeschützte Altenburger Ziegenkäse aus dem … Weiterlesen →