Kartoffelauflauf mit Wurst. Köstliche Gerichte online.
Hier finden Sie ein leckeres Rezept für einen Kartoffel-Wurst-Auflauf mit Porree. Diese deftige Mahlzeit ist ein sehr schönes Hauptgericht und relativ einfach zu kochen. Probieren Sie es doch aus!
Zutaten für 6 Personen : 800g Kartoffeln 2 Stangen Porree 300 g feiner Wurstaufschnitt je 1 rote,gelbe und grüne Paprika 1 Dose Maiskörner 6 Eier (größe M) 300 g Creme fraiche Salz.Pfeffer,Muskat 100 g geriebener Käse 1 Bund Petersillie Außerdem : Fett für die Form
Zubereitung :
1Kartoffeln 15 Minuten kochen. Abschrecken.Pellen,abkühlen lassen, in Scheiben schneiden.Porree putzen, in feine Ringe schneiden.Aufschnitt in Steifen schneiden.Paprika putzen , klein schneiden. Mais abtropfen lassen.Alles mischen.Auf gefettete Auflaufformen verteilen.
Eier, Creme fraiche und Gewürze verquirlen, darübergießen. Käse darüberstreuen.
(E-Herd :200°C/Umluft : 180°C Gas: Stufe 35 Minuten backen. Petersilie hacken, darüberstreuen. Der Kartoffelauflauf mit Wurst schmeckt sehr gut an kalten Tagen mit einem gutem Bier.
Bon Appetit!