Käsekuchen Rezepte online für den Hobbykoch.
Ein Klassiker unter den Kuchen für Sonntags zum Kaffee oder einfach zwischendurch ist der klassische Käse Kuchen. Käsekuchen Rezepte online in großer Auswahl sind durch kurze Recherchen im Internet zufinden. Unseren Kuchen kann jeder geübte Hobby Koch problemlos selber backen. Hier ist das Rezept. Vor der Zubereitung können Sie natürlich den Backofen aufhitzen.
Zutaten Teig:
125 gr Butter
70 gr Zucker
220 gr Mehl
1 Ei
Zutaten für den Käseteig:
2 EL Speisestärke
1 Zitrone
1 Packung Vanillezucker
150 gr Zucker
500 gr Speisequark
Zubereitung:
1. In einer Schüssel stellen Sie aus den Käseteig Zutaten einen Mürbeteig her.
2. Eine passende runde Springform wird eingefettet und mit Mehl dann berieselt.
3. Den Teig gut an den Boden und an den Rand eindrücken.
4. Eier trennen
5. Eiweiß mit etwas Salz Steifschlagen.
6. Zitronenschale abraspeln und in eine geeignete etwas größere Rührschüssel geben. Anschließend den gepressten Zitronensaft in die Schüssel geben. Nun wird der Teig durch die Zugaben von Eigelb, Zucker und Quark gerührt. Auch den Vanillezucker und die Speisestärke müssen untergerührt werden.
7. Eischnee unter dem Teig heben.
8. Die Teigmasse in eine passende Springform geben
9. Den Käsekuchen bei ungefähr 150 Grad 1 Stunde und 10 Minuten im Ofen backen. Danach schön auskühlen lassen vor dem Verzehr. In unserem nächsten Rezept zeigen wir Ihnen wie man eine köstliche Käse Sahne Torte backt.